CAPITULO 1988

Capítulo 1988: El viejo fabricante de tofu Existía una ciudad de buen tamaño construida y pavimentada con piedras.

Quién sabe cuántos años habían pasado desde su fundación, pero las murallas estaban en mal estado.

Las flechas llenaban los huecos junto con los agujeros de los sucesivos ataques.

La gente iba y venía; la ciudad fue testigo de una época tras otra.

Los guijarros estaban pulidos por los pies de los peatones.

Algunas calles eran incluso brillantes por este efecto.

Su estilo arquitectónico consistía en arroyos y puentes que se entrelazaban entre los viejos edificios.

Esta era una zona tranquila para sus ciudadanos.

Todos se conocían prácticamente entre sí debido a su reducido número.

Si se preguntara por lo más famoso de la ciudad, la gente de aquí gritaría sin querer: "El viejo fabricante de tofu".

Si se preguntara por lo más feliz de la ciudad, también gritarían: "Hacer cola para comprar budines de tofu".

Tal vez no se recordaría el nombre de este pequeño lugar ni sus rincones, pero seguro que se recordaría el tofu de allí.

Sería una experiencia inolvidable, si se pudiera comprar.

Los ciudadanos de aquí no podían decir cómo era el anciano, ni siquiera los más viejos de entre ellos.

Sólo había una impresión: su pudín de tofu.

Su existencia y el tofu iban de la mano.

¿En cuanto a su apellido, su origen y el tipo de hombre que era? Esto seguía siendo un misterio para todos.

"El viejo fabricante de tofu, ya veo".

Li Qiye también sonrió ligeramente después de entrar en la ciudad.

"Crujido".

Se podía escuchar el sonido de un palo de hombro cargando algo que venía de un callejón.

La gente de los alrededores se excitó de inmediato.

"¡Está aquí!" Alguien gritó y fue respondido con oleadas de risas de niños y señoritas.

Los pasos resonaron y enseguida se formó una larga fila en la calle.

Se acercaba un anciano con dos barriles al hombro.

Su rostro estaba cubierto de arrugas, efecto indeleble del tiempo.

Llevaba una túnica de cáñamo con un paño sobre el hombro para aliviar el dolor de llevar el palo.

A pesar de los dos barriles llenos de pudín de tofu, sus pasos seguían siendo bastante fuertes, dando muestras de ser viejos pero vigorosos.

Se acercó a la línea y dejó caer los pesados barriles.

Con un cucharón de madera, levantó la fina tela que cubría los barriles y dijo: "Abriendo la tienda ahora, vengan a la fila".

Todas sus acciones fueron suaves, sin desperdicio y precisas.

Sirvió un cazo lleno en el cuenco de la chica que estaba delante.

Ella colocó alegremente una moneda de bronce en una bolsa que colgaba de su cintura y se fue con su cuenco lleno de tofu.

"Abuelo, tráeme uno también, ayer hice cola para nada".

Mucha gente salivaba al ver el tofu blanco, sobre todo después de oler esa fragancia impregnada de la soja.

Por eso, algunos estiraban el cuello mientras miraban los dos barriles, temiendo que se acabara antes de su turno.

Por desgracia, el fondo de los barriles se vio rápidamente, ya que el anciano terminó por fin de vender sus porciones diarias.

Acarició la bolsa que llevaba en la cintura, escuchó el tintineo de las monedas y sonrió: "Todo se ha acabado, vengan mañana temprano".

Empezó a recoger.

"Suspiro, abuelo, ¿sólo dos barriles al día? No nos gusta nada, estás jugando con nosotros.

El barrio quiere pedirte que hagas cuatro cada día".

Un vecino se quejó.

El anciano ignoró la queja y volvió a atar los barriles en el poste antes de llevárselos lentamente, balanceándose ligeramente de un lado a otro.

Li Qiye también se paseó tranquilamente tras el anciano.

Los vecinos que fallaron sólo pudieron hacer algunos comentarios quejumbrosos antes de dispersarse.

El anciano ha estado vendiendo tofu aquí durante varias docenas de años, independientemente del tiempo.

Además, la cantidad era siempre de dos barriles.

No podían hacer otra cosa que venir aún más temprano al día siguiente.

El local del anciano estaba a sólo una calle de su lugar de venta.

Era un pequeño patio rodeado por un muro.

Este patio era bastante viejo, incluso los escalones de la entrada se habían hundido un poco.

Tras regresar, dejó los barriles en el suelo y se estiró antes de sacar un gran cubo de soja.

Cogió un puñado y empezó a seleccionarlas bajo la luz del sol.

El sabor del pudín de tofu dependía mucho de la soja.

Por ello, el anciano sólo utilizaba las vainas más grandes.

Tiró las secas y malas antes de pelar su selección.

Era muy meticuloso.

Un frijol con el más mínimo signo de estar dañada por los insectos era eliminada.

Esta completa concentración parecía como si se hubiera olvidado del resto del mundo - sólo los frijoles estaban en su mente.

Li Qiye entró y se apoyó en un árbol para observar sin molestar al anciano.

Una vez que el sol caía hacia el oeste, el anciano terminó por fin con su cubo.

Estiró la cintura y entrecerró ligeramente los ojos: "Joven, ¿tiene algún asunto?".

Li Qiye se rió en respuesta: "Sólo he venido a visitarte, y también a ver este lugar".

"Qué hay que ver, aquí sólo hay un viejo como yo".

Sacudió la cabeza y dijo.

Li Qiye declaró sentimentalmente: "Hay un camino para todo siempre que uno tenga la suficiente perseverancia.

Cuando uno tiene la suficiente determinación, ya sea vendiendo pudín de tofu, esteras de paja o pollo asado, todos estos son diferentes dao.

Después de alcanzar el final del camino, no se ven misterios oscuros, sólo un corazón dao perseverante.

No muchos se dan cuenta de esto".

El anciano se sorprendió antes de ponerse serio.

Ahuecó su puño y dijo: "Compañero Daoísta, ¿de dónde eres?" "Sólo un transeúnte de una tierra lejana".

Li Qiye sonrió y sopló una bocanada de aire a las tiras peladas de piel de frijol en el suelo.

"Puf".

Las tiras bailaron en el aire antes de formar un cuervo.

Dio vueltas sobre la cabeza del anciano antes de caer.

A continuación, sólo quedaban las mismas tiras.

Después de ver esto, el anciano tembló ligeramente antes de inclinarse profundamente hacia Li Qiye: "Oh, así que es usted, Maestro Sagrado.

Discúlpeme por la falta de recepción".

"No es necesario ser tan cortés".

Li Qiye sonrió: "Aunque no estamos en el mismo bando, seguimos compartiendo el mismo origen.

Eres bastante único en los trece continentes".

"Es usted muy amable, Maestro Sagrado.

Por favor, entre".

El anciano sonrió e invitó a Li Qiye a entrar.

Li Qiye echó un vistazo a la habitación y vio su simplicidad; no había nada más que una mesa.

Tampoco había una sola mota de polvo.

"Si tengo que nombrar un objetivo al venir aquí, entonces sería tomar un tazón de pudín de tofu, su arte refinado en esta generación".

Li Qiye no fue tímido con su petición.

"Has venido en el momento adecuado, Maestro Sagrado, tengo un cuenco".

El anciano dijo con una sonrisa.

Un momento después, colocó un cuenco caliente de pudín delante de Li Qiye.

El tipo no mostró ninguna reserva y empezó a hincarle el diente lentamente con su cuchara.

Lo disfrutó como si fuera un líquido inmortal.

No tardó mucho en vaciar el cuenco.

Se limpió la boca, satisfecho, y dijo: "Un plato común del mundo de los mortales, cuando lo haces tú, se ha convertido en un manjar.

Mientras el corazón esté ahí, incluso lo ordinario se convertirá en mágico".

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